Muttertag (Erwachsener)
10.05.2020

Stimmen Sie sich zur Begrüßung mit einem Glas Himbeer-Frizzante ein.

Die Band "A Gentle Conversation" untermalt den Tag. Für unsere kleinen Gäste gibt es Animation (Schminken, Basteln uvm.) sowie eine Hüpfburg.

Kulinarisch erwarten Sie eine Vielzahl an vorzüglichen Finessen. Diese Leistungen sind im Preis inkludiert.

 

Frühstück-Spezialitäten:

  • Müsli & Joghurt
  • Aufstrich & Marmeladen
  • Schinken & Wurst
  • Spiegeleier & Speck
  • Egg Benedikt mit gebeizten Kärntner Lachsen und Blattspinat auf Toast
  • Mini Gugelhupf & Muffins

Buffet

  • Spezialitäten vom Vulcano-Schinken
  • Variation vom Lachs mit Dill-Joghurtsauce
  • Vitello tonnato - Rosa gebratene Kalbsnuss mit Thunfischsauce und Kapern
  • Spargelsalat vom Marchfelder Solospargel mit Beinschinken
  • Bunte Blattsalate mit Ziegenkäse, Himbeerdressing und frischen Kräutern
  • Brotspezialitäten und Baguette

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  • Spargelcremesuppe mit Sesamgebäck
  • Klare Rindsuppe mit Bärlauchschöberl

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  • Gebratene Beiriedschnitte am Buffet aufgeschnitten
  • Branzino und Garnelenspieß
  • Solo-Spargel aus dem Machfeld mit Kräuter-Butterbröseln und Sauce Hollandaise
  • Kleine Wiener Schnitzel (vom Schwein und Huhn)
  • Steirisches Backhenderl

Beilagen

  • Speckfisolen, Paprika-Zucchinigemüse, Butterreis
  • Petersilerdäpfel, Braterdäpfel
  • Erdäpfelsalat, Rahm-Gurkensalat, Blattsalate mit Essig-Ölmarinade
  • Polenta

Dessert

  • Tiramisu
  • Erdbeer-Schokolademousse
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Minzsauce
  • Kuchen-Variation aus unserer Bäckerei
  • Fruchtplatte der Saison
  • Käseauswahl vom Brett
EUR 87,00 inkl. MWSt.
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