weinKeller

Bedachte Handarbeit und biologische Weingartenbewirtschaftung stehen im Einklang mit brillanten Weißweinen in Südkärnten und der Südsteiermark. Das unvergleichbare Terroir und die leidenschaftliche Perfektion von Winzerin und Kellermeisterin Mirjam Orasch schmeckt man in jedem Tropfen der Domäne Lilienberg. In unserem Weinkeller kreiert Mirjam Orasch mit Hingabe einzigartige Weißweine, welche Lust auf mehr machen. Wenig Säure, voller Geschmack und mit viel Liebe zum Detail.

QUALITÄT & LEIDENSCHAFT IN DER VERARBEITUNG

Was wären unsere Trauben ohne eine perfekte Verarbeitung. Qualität, die überzeugt, garantiert uns die Weinpresse von Branchenexperte Wottle. Mit jahrzehntelanger Erfahrung liefert sie ein sanftes Pressverfahren, welches nach dem Rebeln unsere Trauben auf dem Weg zur Maische begleitet.

ORT DER KREATION FÜR PREISGEKRÖNTE WEINE

Die handgemachten Eichenfässer der Fassbinderei Stockinger sowie die nahtlosen Stahltanks des Branchenführers Speidel garantieren Winzerin Mirjam Orasch die gewünschte Qualität im wichtigen Gärprozess bei der Kreation ihrer exklusiven Weine. Die Zeit, in welcher der Traubenmost den Zucker zu Alkohol umwandelt, ist für eine Kellermeisterin unwiederbringlich. Hier entwickeln sich die einzigartigen Geschmacksstoffe und Aromen, die die Weine der Domäne Lilienberg auszeichnen.